Sprawdź jakie to dobre! Makaron z sosem pieczarkowym

Makaron z sosem pieczarkowym to moja kolejna propozycja na pieczarkowy sos (ostatnio pokazywałam z kaszą).

To klasyka gatunku jeśli chodzi o tanie dania i kuchnie kryzysową a przy tym jest to niesamowicie smaczne danie, sycące i szybkie do przygotowania. To pomysł na wegetariański obiad. Koniecznie podany w towarzystwie surówki albo gotowanych warzyw. To pomysł na danie dla studenta.

Makaron świetnie komponuje się z takim śmietanowym sosem. Jeśli nie jesteście fanami zwykłego, makaronu z jasnej mąki wybierzcie ten pełnoziarnisty albo makaron z soczewicy czy makaron z groszku – od razu dostarczycie sobie dodatkową porcję białka.

A jeśli jesteśmy już przy pieczarkach – pamiętajcie, że można przygotować z niech wiele fajnych pieczarkowych dań.

 

Danie to bierze udział w akcji Pieczarkowy Tydzień 2020.

 

 

PRZEPIS MAKARON Z SOSEM PIECZARKOWYM

Składniki:

  • 500g makaronu
  • 1 łyżeczka soli

sos pieczarkowy:

  • pół kg pieczarek
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka oleju i 1 łyżka masła
  • 1 łyżka suszonej natki pietruszki
  • sól
  • pieprz czarny świeżo mielony
  • 400g śmietany np 18%
  • 1 łyżka mąki

 

Jak zrobić makaron z sosem pieczarkowym:

  1. Zaczynamy od ugotowania makaronu zgodnie z przepisem na opakowaniu.
  2. Sos. Najpierw cebule siekamy drobno i szklimy na oleju z dodatkiem masła.
  3. Potem pieczarki myjemy, kroimy w kawałki np plastry lub półplastry i dodajemy do cebuli, przesmażamy.
  4. Następnie dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy.
  5. Finalnie śmietanę mieszamy z mąką.
  6. Potem wlewamy ją do pieczarek, wszystko zagotowujemy. Doprawiamy do smaku.
  7. Finalnie ugotowany, gorący makaron mieszamy z sosem.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.