Kasza gryczana z serem białym i cebulką

Kasza gryczana z serem białym i cebulką – klasyka gatunku jeśli chodzi o tanie dania i kuchnie kryzysową a przy tym jest to niesamowicie smaczne danie, sycące i cały czas można o nim powiedzieć zdrowe. To pomysł na obiad za 5 złotych. Koniecznie podany w towarzystwie surówki albo gotowanych warzyw. To pomysł na danie dla studenta czy wegetariański obiad.

Kasza gryczana świetnie komponuje się z takim twarogiem na słono. Jeśli nie jesteście fanami kaszy gryczanej wybierzcie tą białą, niepaloną – ma delikatniejszy smak i aromat. Jeśli jednak gryczana w ogóle u was nie przejdzie, taki twaróg przygotujcie na innej ulubionej kaszy: jęczmiennej, owsianej, kaszy bulgur albo na kluskach – polecam wam beskidzkie danie regionalne Klepak – przepis.

A jeśli jesteśmy już przy kaszy gryczanej – pamiętajcie, że można przygotować z niej bardzo prosty, bezglutenowy chleb bez drożdży i bez zakwasu – przepis.

 

PRZEPIS KASZA GRYCZANA Z SEREM

Składniki kasza gryczana z serem:

  • 1,5 szklanki (150g) kaszy gryczanej suchej
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżka suszonej natki pietruszki
  • 300g lub więcej sera białego
  • 1 duża cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 0,5 łyżeczki czosnku granulowanego
  • 2 łyżki szczypiorku posiekanego
  • 10 łyżek oleju roślinnego
  • sól
  • dużo pieprzu

 

Jak zrobić kaszę gryczaną z serem białym:

 

  1. Zaczynamy od ugotowania kaszy.
  2. Najpierw kaszę płuczemy na sicie pod bieżąca wodą, przesypujemy do garnka. Następnie zalewamy wodą w proporcji kasza 1:2 woda, solimy, dodajemy natkę pietruszki. Gotujemy do miękkości na małym ogniu pod przykryciem.
  3. Potem na patelni rozgrzewamy  olej i podsmażamy na nim cebulę pokrojona w kosteczkę.
  4. Następnie dodajemy starty czosnek i przesmażamy kilka sekund.
  5. W kolejnym kroku na patelnię dodajemy rozkruszony ser biały, posiekany szczypiorek, czosnek granulowany, sól do smaku i dużo pieprzu, mieszamy.
  6. Finalnie ugotowaną, gorąca kaszę przekładamy na półmisek i okraszamy serem białym z cebulką.

 

1 komentarz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.