Kasza gryczana z serem białym i cebulką – klasyka gatunku jeśli chodzi o tanie dania i kuchnie kryzysową a przy tym jest to niesamowicie smaczne danie, sycące i cały czas można o nim powiedzieć zdrowe. To pomysł na obiad za 5 złotych. Koniecznie podany w towarzystwie surówki albo gotowanych warzyw. To pomysł na danie dla studenta czy wegetariański obiad.
Kasza gryczana świetnie komponuje się z takim twarogiem na słono. Jeśli nie jesteście fanami kaszy gryczanej wybierzcie tą białą, niepaloną – ma delikatniejszy smak i aromat. Jeśli jednak gryczana w ogóle u was nie przejdzie, taki twaróg przygotujcie na innej ulubionej kaszy: jęczmiennej, owsianej, kaszy bulgur albo na kluskach – polecam wam beskidzkie danie regionalne Klepak – przepis.
A jeśli jesteśmy już przy kaszy gryczanej – pamiętajcie, że można przygotować z niej bardzo prosty, bezglutenowy chleb bez drożdży i bez zakwasu – przepis.
PRZEPIS KASZA GRYCZANA Z SEREM
Składniki kasza gryczana z serem:
- 1,5 szklanki (150g) kaszy gryczanej suchej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka suszonej natki pietruszki
- 300g lub więcej sera białego
- 1 duża cebula
- 1 ząbek czosnku
- 0,5 łyżeczki czosnku granulowanego
- 2 łyżki szczypiorku posiekanego
- 10 łyżek oleju roślinnego
- sól
- dużo pieprzu
Jak zrobić kaszę gryczaną z serem białym:
- Zaczynamy od ugotowania kaszy.
- Najpierw kaszę płuczemy na sicie pod bieżąca wodą, przesypujemy do garnka. Następnie zalewamy wodą w proporcji kasza 1:2 woda, solimy, dodajemy natkę pietruszki. Gotujemy do miękkości na małym ogniu pod przykryciem.
- Potem na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy na nim cebulę pokrojona w kosteczkę.
- Następnie dodajemy starty czosnek i przesmażamy kilka sekund.
- W kolejnym kroku na patelnię dodajemy rozkruszony ser biały, posiekany szczypiorek, czosnek granulowany, sól do smaku i dużo pieprzu, mieszamy.
- Finalnie ugotowaną, gorąca kaszę przekładamy na półmisek i okraszamy serem białym z cebulką.
super pomysł na tani i szybki obiad!
Pychotka
Magnificent job!