Wrapy ze śledziem

Wrapy ze śledziem to pomysł na szybki, zdrowy, dość lekki a jednocześnie sycący posiłek. Taki zdrowy fast food w domu. Sprawdzi się na obiad, ale tez na lunch czy kolację.

Do tego przepisu możemy wykorzystać swój ulubiony sposób na przygotowanie śledzia, ale w przepisie znajdziecie sposób na śledzia w śmietanie.

Do przygotowania wrapów możecie użyć tortilli pszennej lub pełnoziarnistej, ale sprawdzą się tu też klasyczne naleśniki.

 

 

PRZEPIS NA WRAPY ZE ŚLEDZIEM

Składniki na wrapy ze śledziem:

 

  • 500g śledzi solonych lub w oleju
  • 1 cebula
  • 1 szkl śmietany
  • 3 czubate łyżki majonezu
  • 1 ząbek czosnku
  • 8 tortilli lub naleśników
  • 2 garście drobniutko poszatkowanej kapusty białej lub pekińskiej
  • sól himalajska
  • ogórki korniszony

 

Jak zrobić wrapy ze śledziem:

 

  1. Zaczynamy od przygotowania śledzi. Jeśli używamy śledzi solonych, zalewamy je zimną wodą i zostawiamy do namoczenia na jakieś 2-3 godziny, sprawdzając czy ich smak już nam odpowiada.
  2. Następnie śledzie kroimy w mniejsze kawałki.
  3. Potem śmietanę mieszamy z majonezem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
  4. Zaraz potem cebulę obieramy i kroimy w kostkę – można użyć surowej cebuli, można jak ja to zwykle robię przelać ją wrzątkiem na sicie – staje się wtedy delikatniejsza w smaku i bardziej lekkostrawna.
  5. Finalnie w słoiku układamy warstwowo cebulę, śledzie, sos śmietanowy i tak do wykończenia składników.
  6. Tak przygotowane śledzie odstawiamy na 1-2 dni lub co najmniej na 3-4 godziny by smaki przegryzły się.
  7. Drobno poszatkowaną kapustę oprószamy solą.
  8. Ogórki kroimy w plasterki.
  9. Teraz czas na przygotowanie wrapów.
  10. Placki tortilli lub naleśniki podgrzewamy na suchej patelni lub w mikrofali by stały się elastyczne.
  11. Na każdy placek nakładamy na jeden z brzegów trochę kapusty, plasterki ogórka i trochę śledzi w sosie, zwijamy wrap.

 

 

 

2 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.