Sałatka jarzynowa – tradycyjny przepis

Sałatka jarzynowa – tradycyjny przepis, który mamy od kilku pokoleń w swoich zeszytach kulinarnych i sercach. Gości na polskich stołach w święta i na uroczystościach rodzinnych tych większych typu chrzest, komunia i tych mniejszych jak imieniny czy urodziny.

Na tą sałatkę każdy ma swój, troszkę inny ale jak zapewnia najlepszy przepis. Jedni lubią dodawać fasolkę, inni paprykę, znam tez wersje z porem, bez pora, z szynką, z bekonem, z kurczakiem wędzonym a nawet wersję fit z majonezem z kalafiora.

Czy u was znajdzie się w tym roku na świątecznym stole?

Jakie składniki wy koniecznie wrzucacie do tej sałatki?

 

 

SAŁATKA JARZYNOWA TRADYCYJNY PRZEPIS

Składniki sałatka jarzynowa tradycyjny przepis:
  • 4 marchewki duże
  • 2 korzenie pietruszki
  • ćwiartka korzenia selera ok 150g
  • 1 puszka groszku konserwowego
  • 1 puszka kukurydzy konserwowej
  • 4 ogórki kiszone lub konserwowe
  • 1-2 jabłka – najlepiej kwaśne i dość twarde
  • 3-4 jajka ugotowane na twardo
  • majonez ulubiony
  • sól himalajska
  • pieprz czarne świeżo mielony

 

Jak zrobić sałatkę jarzynową tradycyjny przepis:
  1. Najpierw przygotowujemy warzywa korzeniowe. Po pierwsze marchew, pietruszkę i selera gotujemy, najlepiej na parze,albo w mundurkach.
  2. Kiedy warzywa są ugotowane, studzimy je a potem obieramy.
  3. W kolejnym kroku warzywa kroimy w kosteczkę (jej wielkość zależy od naszych upodobań).
  4. Następnie jajka gotujemy na twardo (zobacz poradnik Jak ugotować jajka na twardo).
  5. Potem ugotowane jajka studzimy, obieramy ze skorupek, kroimy w kostkę.
  6. W kolejnym kroku jabłko obieramy, kroimy w kostkę.
  7. Potem ogórki kroimy w kostkę.
  8. Następnie groszek i kukurydze odsączamy z zalewy.
  9. W końcu wszystkie składniki mieszamy z majonezem, doprawiamy do smaku.

 

5 komentarzy

U nas ziemniaki, marchew,pietruszka, seler,jabłko, ogórek konserwowy, czasami cebula bez jajek i groszku rzadko dodaje.Moja mama znała jeszcze wersje z sledziem .

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.