Jajka marmurkowe – efektowne jajka, które nie tylko dobrze smakują, ale również pięknie ozdobią świąteczny stół.
Do ich zabarwienia koniecznie należy wybrać naturalny, jadalny barwnik – może to być wywar z łupin cebuli albo napar z czarnej herbaty. Do takie wywaru możemy dodać też ulubione przyprawy np kminek, kumin, kolendrę, zioła prowansalskie, dzięki którym jajka mogą zyskać również oryginalny smak.
PRZEPIS NA JAJKA MARMURKOWE
Składniki na jajka marmurkowe:
10 jajek
2 duże garście łupin z cebuli
sól
pieprz
Jak zrobić jajka marmurkowe:
Jajka gotujemy na twardo – zobacz wpis Jak ugotować jajka na twardo.
Osobno gotujemy wywar z cebuli: łupiny cebuli, sól, pieprz zalewamy wodą, gotujemy aż wywar będzie miał intensywną barwę, przecedzamy.
Jajka na twardo obtłukujemy delikatnie by skorupka popękała, wkładamy do wywaru z cebuli.
Zostawiamy na 2-3 godziny lub na całą noc w zależności jak intensywny kolor marmurku chcemy mieć na jajkach.
