Babka drożdżowa z rodzynkami

Babka drożdżowa z rodzynkami

Babka drożdżowa z rodzynkami to pomysł nie tylko na Wielkanoc. Takie ciasto sprawdzi się również na co dzień, na deser, na śniadanie, do lunchboxu.

Bardzo polecam Wam akurat ten przepis, bo babka jest prosta do przygotowania a wychodzi naprawdę pyszna.

Oczywiście jeśli nie jesteście fanami rodzynek, możecie je pominąć w przygotowaniu ciasta lub zastąpić innymi bakaliami: suszoną żurawiną, skórką pomarańczową kandyzowaną czy orzechami.

Zobacz inne przepisy na babki – Babki zbiór przepisów

 

 

 

PRZEPIS NA BABKĘ DROŻDŻOWĄ Z RODZYNKAMI

Składniki na babkę drożdżową z rodzynkami:

500g mąki

100g masła

2 jajka

0,5 szkl cukru

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

5 dag drożdży świeżych

100 ml ciepłego mleka

szczypta soli

2 garście rodzynek

do dekoracji:

lukier biały – przepis

kolorowe draże

 

Jak zrobić babkę drożdżową z rodzynkami:

W ciepłym mleku z łyżką cukru rozkruszamy drożdże, mieszamy.

Zaczyn zostawiamy do wyrośnięcia.

Jajka wbijamy do miski i ubijamy z pozostałym cukrem aż będą puszyste.

Do jajek dodajemy mąkę, sól, zaczyn, masło, wszystkie pozostałe składniki.

Mieszamy wszystko i wyrabiamy ciasto ręcznie lub w robocie kuchennym z hakiem.

Miskę z ciastem przykrywamy talerzem lub ściereczką i zostawiamy do wyrośnięcia.

Kiedy ciasto podwoi swoją objętość, wyrabiamy je jeszcze minutkę.

Ciasto wykładamy do foremki na babkę posmarowanej masłem.

Przykrywamy ściereczką, zostawiamy na 30 min do wyrośnięcia.

Pieczemy ok 30min w 180st.

Ostudzoną babkę dekorujemy lukrem i kolorowymi drażami.

 

Babka drożdżowa z rodzynkami

1 komentarz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.