Sałatka z czerwoną pomarańczą i stekiem wołowym

salatka_z_czerwona_pomarancza_I_wolowina

 

 

 

 

 

salatka_z_czerwona_pomarancza_I_wolowina

 

 

 

 

 

 



Zapraszam do wypróbowania pysznej, zimowej sałatki z przepięknymi czerwonymi pomarańczami sycylijskimi, na które właśnie jest sezon (można użyć też oczywiście popularnych pomarańczy deserowych).

Sałatka z czerwoną pomarańczą i stekiem z wołowiny ( każdy powinien tu wysmażyć go do swojego ulubionego stopnia), kaszą owsianą – naprawdę świetnie smakuje a do tego syci na długo.

Pomysł na lunch lub kolację.

 

 

 

 

PRZEPIS NA SAŁATKĘ Z CZERWONĄ POMARAŃCZĄ I STEKIEM Z WOŁOWYM

Składniki na sałatkę z czerwoną pomarańcza i stekiem z wołowym:

1 czerwona pomarańcza sycylijska

1 stek wołowy np z antrykotu – zobacz poradnik wszystko o steku

2 liście kapusty pekińskiej

1 ogórek kiszony lub korniszon

listki natki pietruszki

1/2-3/4 szkl ugotowanej kaszy owsianej – zobacz przepis

dressing pomarańczowy – przepis

 

 

Jak zrobić sałatkę z czerwoną pomarańcza i stekiem z wołowym:

Stek myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem. Oprószamy solą i pieprzem.

Patelnię mocno rozgrzewamy i smarujemy odrobiną masła. Układamy stek – smażymy nie dociskając go (to wyciska soki z mięsa i traci soczystość !) z obu stron tak długo jaki efekt chcemy uzyskać. Mięso zdejmujemy z patelni i nie kroimy go jeszcze przez 3-4 min by odpoczęło a skurczone podczas smażenia włókna rozluźniły się. W trakcie czekania kładziemy na stek cienki plasterek masła.

Pomarańczę obieramy, kroimy w kawałki, kapustę pekińską siekamy drobno, ogórek kroimy w plasterki.

Mieszamy wszystkie składniki, dodajemy pokrojony w kostkę stek, polewamy dressingiem.

 

 

 

 

salatka_z_czerwona_pomarancza_I_wolowina





 

 

 

 

stek wołowy  Stek wołowy – jak wybrać mięso, jak przygotować, rodzaje

 

sosy_do_salatek  Sosy do sałatek

 

kasza owsiana  Kasza owsiana – cechy, właściwości i kulinarne inspiracje

 

Jak ugotować kaszę owsianą  Jak ugotować kaszę owsianą

 

Winegret pomarańczowy  Winegret pomarańczowy

 

wolowina_przepisy  Wołowina – przepisy

 

tabule_z_jarmuzem_i_pomarancza  Sałatka Tabule z jarmużem i pomarańczą czerwoną













1 komentarz

Mam nadzieję, że będzie więcej takich wpisów 🙂 Po prostu super. Będę częściej zaglądać

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.