Jak przechowywać ryby

jak_przechowywac_ryby

 

 

 

 

 

 

 

jak_przechowywac_ryby

 



Coraz bliżej święta, które noszą miano świąt rybnych.

Wiele osób zdecyduje się na zakup ryb na wieczerzę wigilijną – warto wiedzieć czym się kierować by kupić świeżą, dobrą rybę (zobacz wpis Jak kupić świeżą rybę) oraz jak ją potem przechowywać, by długo były świeże.

 

 

 

Jak przechowywać ryby świeże:

  • Już na etapie kupowania – warto wybrać się do sklepu z torbą termoizolacyjną zaopatrzoną w wyjęty z zamrażarki wkład mrożący.

  • Po przyniesieniu ryby do domu, jeśli nie jest sprawiona (pozbawiona wnętrzności) musimy jak najszybciej rybę oczyścić.

  • Sprawioną rybę myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem.

  • Ryb nie przechowujemy w foliowych torebkach!

  • Rybę wkładamy do miski lub pojemnika i obkładamy kotkami lodu lub wkładami mrożącymi – co jakiś czas wymieniamy kostki lodu na świeże.

  • Ryby przechowujemy w lodówce a nie zamrażarce do ok 2 dni.

  • By przedłużyć czas przechowywania jeszcze o dzień, dwa rybę marynujemy. Sól, sok z cytryny, czosnek, cebula to przyprawy, które opóźniają rozwój drobnoustrojów. Rybę nacieramy startym czosnkiem lub sokiem cytrynowym czy solą albo obkładamy plasterkami cebuli.



 

jak_przechowywac_ryby

 

 

 

 

Jak kupić świeżą rybę? - poradnik



 

 

 

 

 

 

Zobacz inne porady:

 

jak_przechowywac_ryby  Jak przechowywać ryby

 

Jak kupić świeżą rybę? - poradnik  Jak kupić świeżą rybę? – poradnik

 

Jak oczyścić rybę z łusek  Jak oczyścić rybę z łusek

 

jak_wypatroszyc_rybe   Jak wypatroszyć rybę

 

Jak pozbyc sie smaku mułu w rybach  Jak pozbyć się smaku mułu w rybach



Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.