Fasola po żydowsku

Fasolę po żydowsku jadłam pierwszy raz w Bieszczadach i bardzo zasmakowało mi to proste danie.

Jest proste do przygotowania, wegetariańskie, sycące na długo, tanie i zdrowe.

PRZEPIS NA FASOLĘ PO ŻYDOWSKU

Składniki na fasole po żydowsku:

300g białej fasoli

2-3 ząbki czosnku

masło

sól

natka pietruszki

Jak zrobić fasole po żydowsku:

Sucha fasole moczymy w wodzie przez noc.

Następnego dnia wodę odcedzamy, fasolę płuczemy, wrzucamy do garnka, zalewamy wodą, solimy i gotujemy do miękkości.

Na patelni rozgrzewamy masło, dodajemy przeciśnięty czosnek i od razu fasolę.

Podgrzewamy chwilkę, cały czas mieszając, wyłączamy grzanie, mieszamy z posiekaną natką pietruszki.