Fasolkę szparagowa uwielbiam, ale ciągle szukam nowego sposobu podania jej, bo akurat taką podaną z bułką tartą mam okazję jeść u mamy albo teściowej i wystarczy 😉
Bardzo lubię fasolkę w sosie cebulowym, fasolkę z grzybami leśnymi, fasolkę w sosie szpinakowym, fasolkę w sosie chili albo fasolkę aromatyzowaną cytryną.
Dzisiaj kolejny pomysł na to warzywo, bardzo prosty do przygotowania i smaczny.
Składniki:
pół kg fasolki szparagowej
sól
3 łyżki majonezu
3 łyżki jogurtu naturalnego
ząbek czosnku
pieprz
natka pietruszki
Wykonanie:
Fasolkę myjemy, obcinamy jej końce i gotujemy w osolonym wrzątku al dente (tak by pozostała jędrna i stawiała delikatny opór zębom), odcedzamy.
Majonez mieszamy z jogurtem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem, doprawiamy szczyptą pieprzu. Sosem polewamy fasolkę. Możemy oprószyć posiekaną natka pietruszki.
Podajemy od razu.
