Makaron w sosie słodko kwaśnym

Makaron w sosie słodko kwaśnym

 

 

 

 

 

 

Makaron w sosie słodko kwaśnym

 


 

 


25 października to dzień makaronu i właśnie z tej okazji dzisiejsze danie, co prawda w tym roku poszłam w stronę klimatów chińskich a nie włoskich (rok temu była carbonara), ale jest równie pysznie!

Koniecznie wypróbujcie domową wersję sosu słodko – kwaśnego.

 

 

 

 

PRZEPIS NA MAKARON W SOSIE SŁODKO KWAŚNYM

Składniki na makaron w sosie słodko – kwaśnym:

300g chińskiego makaronu jajecznego (medium egg noodles)

300-500g wieprzowiny bez kości np szynki surowej

2 marchewki

1 papryka czerwona

1/2 puszki kukurydzy

1 cebula

2 ząbki czosnku

olej

3-4 łyżeczki koncentratu pomidorowego

2 łyżki cukru trzcinowego

4 łyżki octu ryżowego

1/2 łyżeczki soli

1/2 łyżeczki imbiru mielonego

chili

1 łyżka mąki z tapioki lub ziemniaczanej

szczypiorek

 

 

 

Jak zrobić makaron w sosie słodko – kwaśnym:

Makaron gotujemy zgodnie z przepisem z opakowania, odcedzamy.

W woku rozgrzewamy olej, podsmażamy na nim pokrojoną w kostkę wieprzowinę.

Dodajemy cebulę pokrojona w kostkę i marchew pokrojoną w słupki, przesmażamy minutę.

Dodajemy paprykę pokrojoną w kostkę, kukurydzę, czosnek przeciśnięty przez praskę, przesmażamy minutę.

Przecier pomidorowy rozprowadzamy w 3/4 szkl wody, mieszamy z mąką i pozostałymi przyprawami, dodajemy do mięsa i warzyw, mieszamy gotujemy minutkę.

Do tak przygotowanego sosu dodajemy makaron i posiekany szczypiorek, mieszamy i doprawiamy do smaku.



 

 

 

 

 

Makaron w sosie słodko kwaśnym

 

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.