Jajka faszerowane to temat rzeka, bo sposobów na ich wypełnienie może być wiele. Polecam spróbować Wam jajek faszerowanych pieczarkami, jajek faszerowanych koperkiem, jajek faszerowanych buraczkami czy jajek faszerowanych szynką.
Dzisiaj zapraszam Was po przepis na jajka faszerowane wiosenne, cudnie zielone za sprawą szpinaku i pestek dyni.
Smacznego!
PRZEPIS NA FASZEROWANE WIOSENNE:
Składniki na jajka faszerowane wiosenne:
6 jajek
100g szpinaku świeżego lub mrożonego
2 łyżki pestek dyni
2-3 łyżki majonezu
sól himalajska
pieprz czarny świeżo mielony
suszony czosnek
Jak zrobić jajka wiosenne:
Pestki dyni zalewamy letnia wodą i zostawiamy do namoczenia.
Jajka (muszą być w temperaturze pokojowej) myjemy, wkładamy do garnka, zalewamy woda i gotujemy na twardo (10 min) – zobacz poradnik Jak ugotować jajka.
Po tym czasie od razu odcedzamy i zalewamy zimną wodą.
Zostawiamy do wystudzenia.
Ostudzone jajka obieramy ze skorupek, płuczemy pod bieżąca wodą i układamy na ręczniku papierowym.
Każde jajko przecinamy na pół i delikatnie wyjmujemy żółtka.
Szpinak mrożony odmrażamy, szpinak świeży przelewamy na sicie wrzątkiem by stracił objętość.
Żółtka miksujemy blenderem ręcznym ze szpinakiem, pestkami dyni i majonezem.
Doprawiamy do smaku czosnkiem suszonym, solą i pieprzem.
Tak przygotowany farsz przekładamy do rękawa cukierniczego i wypełniamy połówki białek.
Zobacz też:
Jajka faszerowane – przepisy
Jak ugotować jajka na twardo
Jak sprawdzić czy jajko jest świeże?
Przyprawa do potraw z jajek – przepis
Jak zrobić domowy majonez – przepis
Jak pomalować jajka w cebuli
Sałatka z jajkiem – 20 przepisów
Top 10 dań na Wielkanoc
[…] Jajka faszerowane wiosenne […]