Sos słodko – kwaśny do słoików

sos_slodko_kwasny_do_sloikow

 

 

 

 




sos_slodko_kwasny_do_sloikow

 

 

 

 

 


Sos słodko – kwaśny do słoików – jeden z moich ulubionych, zawsze robię go spora ilość na zimę.

Pysznie smakuje do makaronów i kasz, do burgerów, kanapek, jako dip i dodatek do klusek i kotletów.

Z podanej ilości wyszło mi ok 12 słoiczków po dżemie sosu.

 

 

 

 

 

PRZEPIS NA SOS SŁODKO – KWAŚNY

Składniki na sos słodko – kwaśny:

1 kg papryki

1 kg cebuli

3 kg cukinii

4 słoiczki po 200g koncentratu pomidorowego

1 puszka kukurydzy

4 łyżki płaskie soli

1/3 szkl octu

0,5 szkl wody

1/2 szkl cukru

1 łyżeczka chili

2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku

 

Jak zrobić sos słodko – kwaśny:

W drobną kostkę kroimy cukinię, cebulę, paprykę, wrzucamy do garnka.

Dodajemy sól, cukier, wodę.

Gotujemy ok 15 min aż warzywa stracą surowość.

Dodajemy pozostałe składniki, gotujemy jeszcze 10 min.

Sos przekładamy do wyparzonych słoików, zakręcamy, pasteryzujemy 20 min.



 

 

 

sos_slodko_kwasny_do_sloikow

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.