Dżem z cukinii

 

 

 

 

 

 

 



Robiliście już dżem z cukinii? Próbowaliście?

Ja od wielu wielu lat robię zawsze kilka słoiczków.

Ma ciekawy kolor i charakterystyczny smak – dobrze komponuje się nie tylko z tostami czy pankejkami, ale również z serami.

 

 

 

 

 

 

PRZEPIS NA DŻEM Z CUKINII

Składniki na dżem z cukinii:

1,5 kg cukinii

1 szkl cukru

1 łyżeczka ekstraktu cytrynowego lub pomarańczowego

sok z połowo cytryny

1 galaretka cytrynowa

 

 

Jak zrobić dżem z cukinii:

Cukinię myjemy, obieramy ze skórki (skórkę możemy pokroić w kosteczkę i zamrozić, przyda się do pesto z cukinii).

Obraną cukinię ścieramy na tarce o drobnych oczkach, przekładamy do garnka.

Cukinię zasypujemy cukrem i przesmażamy aż stanie się miękka, sok odparuje a dżem zgęstnieje.

Wyłączamy grzanie.

Dodajemy sok z cytryny, aromat i proszek galaretki, mieszamy dokładnie i gotowe.

Dżem przekładamy do słoiczków i pasteryzujemy 20 min.



 

 

 

 

 

 

  Co zrobić z cukinii – przepisy