Zielone pomidory – co zrobić by dojrzały

Jako, że coraz chłodniej już na dworze i raczej nie ma szans by pomidory, które zostały nam na krzaczkach jeszcze dojrzały – warto o nie zadbać. Warto je wykorzystać by nasza praca ogrodnicza nie poszła na marne i oczywiście by jedzenie się nie zmarnowało.

Zielone pomidory możemy wykorzystać do sałatki z zielonych pomidorów lub zrobić kultowe danie smażone zielone pomidory.

Możemy jednak nasze pomidory zostawić, by sobie spokojnie dojrzały już w naszym domu. Jak to zrobić?

Zajrzycie też do wpisu Przetwory z pomidorów.

 

 

ZIELONE POMIDORY – CO ZROBIĆ BY DOJRZAŁY

 

  1. Przede wszystkim musimy oberwać je z krzaczka – ważne by obrywać je z ogonkami liściowymi, te zabezpieczą pomidory przed zepsuciem się.
  2. Sprawdzamy jakość pomidorów – do leżakowania i dojrzewania nadają się tylko zdrowe, nie uszkodzone w żaden sposób, jędrne zielone pomidory.
  3. Pomidorów nie myjemy – jeśli są brudne, możemy przetrzeć je ściereczką delikatnie.
  4. Pomidory układamy w tekturowych pudełkach z przykryciem np takim po butach.
  5. Ważne by pomidory w tych pudelkach leżały luźno i w jednej warstwie – nie układamy ich jeden na drugim.
  6. Do takiego pudełka możemy (ale nie musimy) włożyć też jabłko – ono przyśpieszy dojrzewanie pomidorów.
  7. Pudełka z pomidorami przechowujemy w suchym miejscu.
  8. Zaglądamy do pudełek co jakiś czas by wyjmować pomidory dojrzewające ale również by sprawdzać i od razu eliminować pomidory, które zaczynają się psuć.