Pyszne czekoladowe brownie, wegańskie, bezglutenowe, beztłuszczowe.
Cukinia (zupełnie niewyczuwalna w cieście) sprawia jest jest apetycznie wilgotne, nie kruszy się, jest bogate w smaku.
Bardzo polecam!
PRZEPIS NA BROWNIE Z CUKINII
Składniki na brownie z cukinii:
1 duża (ok 350-400g) cukinia
3/4 szkl cukru
4 duże czubate łyżki kakao
100g mąki kukurydzianej
50g mąki kokosowej
2 łyżki zmielonego siemienia lnianego zaparzonego 6 łyżkami wrzątku
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
50-100ml mleka roślinnego
Jak zrobić na brownie z cukinii:
Cukinię myjemy, ścieramy na tarce o grubych oczkach.
Do miski wsypujemy mąki, kakao, cukier, proszek do pieczenia i sodę – mieszamy wszystko.
Do suchych składników dodajemy cukinię, zaparzone siemię lniane, ekstrakt waniliowy i mleko (tyle by masa ładnie się połączyła ale pozostała gęsta).
Masę wykładamy do tortownicy 20cm wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczemy ok godziny w 180st.
Czy mozna dodać mąkę pszenną?
tak