Placki z mąki kokosowej

placki_z_maki_kokosowej

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

placki_z_maki_kokosowej

 

 

 



Mąka kokosowa jest bezglutenowa, zawiera duże ilości białka i błonnika (10 razy więcej niż mąka pszenna). Mogą jej używać osoby na diecie bezglutenowej, ale również diabetycy, alergicy czy osoby na dietach niskowęglowodanowych.


Mąka kokosowa jest bardzo wydajna, ma właściwości absorbowania wilgoci – potrzeba jej naprawdę niewielkie ilości w przepisach.


Placki z mąki kokosowej mają ciekawą konsystencję, piękny kokosowy aromat, są bardzo sycące!

Mam wręcz wrażenie, że po zjedzeniu pęcznieją w brzuchu.

Sama zjadłam dwa placki i nasyciłam się niesamowicie – rodzina ma podobne odczucia.



Z przepisu wychodzi mi ok 9-10 placków co wystarcza na śniadanie czy kolację dla całej rodziny 🙂

Placki z mąki kokosowej pysznie smakują posypane cukrem pudrem czy posmarowane powidłami śliwkowymi.

Danie wegetariańskie, bezglutenowe, fit.

 

 

 

 

 

PRZEPIS NA PLACKI Z MĄKI KOKOSOWEJ

Składniki na placki z mąki kokosowej:

2 jajka

3 łyżki mąki kokosowej

75 ml mleka krowiego lub roślinnego

1 łyżeczka ksylitolu lub innego cukru

szczypta kurkumy

olej kokosowy

 

 

Jak zrobić placki z mąki kokosowej:

Jajka, mąkę kokosową, mleko, cukier, kurkumę miksujemy, odstawiamy na chwilę – mąka napęcznieje a ciasto stanie się gęste.

Patelnię smarujemy niewielka ilością oleju kokosowego.

Na patelnię kładziemy łyżkę ciasta i ostrożnie ją rozsmarowujemy nadając kształt placka.

Smażymy chwilę aż wierzch lekko się zetnie i metalową łopatką delikatnie przekręcamy placek na druga stronę. Smażymy minutę.



placki_z_maki_kokosowej

 

 

 

2 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.