Mąka kokosowa jest bezglutenowa, zawiera duże ilości białka i błonnika (10 razy więcej niż mąka pszenna). Mogą jej używać osoby na diecie bezglutenowej, ale również diabetycy, alergicy czy osoby na dietach niskowęglowodanowych.
Mąka kokosowa jest bardzo wydajna, ma właściwości absorbowania wilgoci – potrzeba jej naprawdę niewielkie ilości w przepisach.
Placki z mąki kokosowej mają ciekawą konsystencję, piękny kokosowy aromat, są bardzo sycące!
Mam wręcz wrażenie, że po zjedzeniu pęcznieją w brzuchu.
Sama zjadłam dwa placki i nasyciłam się niesamowicie – rodzina ma podobne odczucia.
Z przepisu wychodzi mi ok 9-10 placków co wystarcza na śniadanie czy kolację dla całej rodziny 🙂
Placki z mąki kokosowej pysznie smakują posypane cukrem pudrem czy posmarowane powidłami śliwkowymi.
Danie wegetariańskie, bezglutenowe, fit.
PRZEPIS NA PLACKI Z MĄKI KOKOSOWEJ
Składniki na placki z mąki kokosowej:
2 jajka
3 łyżki mąki kokosowej
75 ml mleka krowiego lub roślinnego
1 łyżeczka ksylitolu lub innego cukru
szczypta kurkumy
olej kokosowy
Jak zrobić placki z mąki kokosowej:
Jajka, mąkę kokosową, mleko, cukier, kurkumę miksujemy, odstawiamy na chwilę – mąka napęcznieje a ciasto stanie się gęste.
Patelnię smarujemy niewielka ilością oleju kokosowego.
Na patelnię kładziemy łyżkę ciasta i ostrożnie ją rozsmarowujemy nadając kształt placka.
Smażymy chwilę aż wierzch lekko się zetnie i metalową łopatką delikatnie przekręcamy placek na druga stronę. Smażymy minutę.
Po co kurkuma w przepisie ? 🙂
dla zdrowia i urody 🙂 mozna pominac
Przepis jest ok
A można je pięć w piekarniku??
nie próbowałam
smaczne placki polecam
Super przepis.
Właśnie gotuję. Wygląd mnie przekonał
Z tych składników wyszły mi 4 placki…ogólnie placki po usmażeniu są dość suche. Średnio smaczne.
Przepis prosty i oszczędny a efekt finalny wspaniały , gratuluję pomysłu i talentu ☺
9 placków którymi cała rodzina sobie pojadla???? wyszło mi 4 placuszki które, że tak powiem tylko mnie zdenerwowały bo nawet smaku nie idzie poczuć nie mówiąc wogole o jakim kolwiek najedzeniu się JEDNEJ osoby.
cóż, zależy kto ile je i jakie ma potrzeby, a przy tych plackach naprawdę sprawadza się metoda Mniej żreć bo są sycące 😉 warto walczyć ze swoimi nieumiarkowaniami!
Super przepis i fajnie to wygląda 🙂muszę koniecznie zrobić
Na pewno pysznie smakują 😍