Prosty przepis na szybkie szaszłyki z kurczaka i cukinii z aromatycznymi przyprawami.
Szaszłyki można upiec w piekarniku albo na grillu tradycyjnym czy elektrycznym, można nawet na patelni grillowej.
Pysznie smakują w towarzystwie świeżej surówki.
PRZEPIS NA SZASZŁYKI
Składniki na szaszłyki:
pierś kurczaka
1 cukinia
1/2 cebuli
łyżka oleju
łyżeczka słodkiej papryki
szczypta chili
pół łyżeczki oregano
pół łyżeczki bazylii
sól
pieprz
2 ząbki czosnku
2 łyżki oleju
Jak zrobić szaszłyki:
Kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w kawałki.
Przygotowujemy marynatę: Cebulę miksujemy i mieszamy z olejem, solą, pieprzem, słodką papryką, chili, bazylią i oregano – nacieramy nią mięso i odstawiamy na 2 godziny do zamarynowania.
Cukinię myjemy, kroimy w grube plastry. Czosnek przeciskamy przez praskę, mieszamy z olejem i nacieramy cukinię, oprószamy pieprzem i zostawiamy na godzinę do zamarynowania.
Po tym czasie na patyczki do szaszłyków naprzemiennie nadziewamy mięso kurczaka i cukinię.
Grillujemy lub pieczemy 15-20 min w 180st.
