Pierś z indyka duszona to doskonały pomysł na smaczny i zdrowy obiad.
Delikatne mięso indyka, poddane powolnemu duszeniu, staje się miękkie i soczyste, a połączenie z  aromatycznymi ziołami nadaje potrawie wyjątkowego smaku.
Ten prosty przepis sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i na bardziej uroczyste okazje.

PRZEPIS NA PIERŚ Z INDYKA DUSZONĄ

Składniki:

  • 500 g piersi z indyka
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki mąki
  • 1/2 szklanki bulionu drobiowego lub warzywnego
  • 2 łyżki oleju lub masła
  • sól, pieprz do smaku
  • ulubione zioła (np. tymianek, rozmaryn, lubczyk)

Jak zrobić pierś z indyka duszoną:

  1. Pierś z indyka umyj, osusz i pokrój na plastry lub większe kawałki. Dopraw solą i pieprzem.
  2. Kawałki indyka obtocz w mące.
  3. Na patelni rozgrzej olej lub masło, podsmaż mięso z obu stron na złoty kolor, następnie przełóż na talerz.
  4. Na tej samej patelni podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę i posiekany czosnek, aż będą miękkie.
  5. Włóż mięso z powrotem na patelnię, zalej bulionem, dodaj zioła.
  6. Przykryj i duś na małym ogniu około 20 minut, aż mięso będzie miękkie.
  7. W razie potrzeby dopraw do smaku.

Podawaj z ziemniakami, kaszą lub ulubioną surówką. Smacznego!

Zobacz też: