Fasolka po bretońsku z szybkowaru

fasolka_po_bretonsku

Polubiłam się bardzo z moim szybkowarem i naprawdę często przygotowuję w nim dania. Najczęściej szybkowarzą się mięsa, gulasze, dania jednogarnkowe, bigosy i potrawki warzywne, czasem zupy.

Gotowanie w szybkowarze to również znakomity sposób na warzywa strączkowe, które można gotować od razu bez namaczania, a jeśli zdecydujemy się na namaczanie to już naprawdę szybko idzie.

Zapraszam Was dzisiaj na czerwoną fasolkę po bretońsku z szybkowaru, którą przygotujemy maksymalnie w pół godziny.

PRZEPIS NA FASOLKĘ PO BRETOŃSKU Z SZYBKOWARU

Składniki na fasolkę po bretońsku z szybkowaru

350g suchej fasoli – ja użyłam czerwonej

200g kiełbasy wędzonej

2 duże cebule

1 marchewka

liść laurowy

5 szt ziela angielskiego

2 ząbki czosnku

szczypta kurkumy

1 łyżeczka słodkie papryki w proszku

sól

pieprz

1 łyżeczka oregano

200g koncentratu pomidorowego

Jak zrobić fasolkę po bretońsku z szybkowaru:

Fasolę zalewamy zimną wodą i moczymy przez noc.

Następnego dnia odcedzamy ją, płuczemy, wrzucamy do garnka szybkowaru.

Dodajemy również pokrojoną w kostkę cebulę, marchew i kiełbasę.

Zalewamy świeżą wodą (1szkl) i dodajemy ziele angielskie i liść laurowy.

Zamykamy szybkowar i gotujemy pod ciśnieniem 20 min.

Zdejmujemy garnek z ognia, czekamy aż ciśnienie opadnie, otwieramy garnek.

Do fasolki dodajemy pomidory, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, przyprawy – gotujemy wszystko jeszcze 5 minut, ale już po prostu na ogniu, bez przykrywki ciśnieniowej.

Doprawiamy do smaku.

fasolka_po_bretonsku

7 komentarzy

Fasolka po bretońsku z fasolą bez namaczania Pani wybaczy ale fasolę pisze Pani namaczamy całą noc czyżbym coś źle przeczytał?

Tak. Opcjonalnie można namoczyć tak wnioskujemy z całego artykułu. A przepis dotyczy suchej fasoli czyli bez namaczania 😉

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.