Lubicie grochówkę? Jeśli tak, koniecznie spróbujcie wersji z dynią!
Dynia nadaje zupie kremowości, delikatnego, lekko słodkawego smaku no i poprawia kolor, zwiększa wartości odżywcze dania.
Tak, to już czas na gęste, zawiesiste, kaloryczne zupy – jesień w pełni!
Talerz zupy grochowej z dynią może stanowić pełny obiad, jest niezwykle sycąca i pyszna – gwarantuję!
PRZEPIS NA ZUPĘ GROCHOWĄ Z DYNIĄ
Składniki na zupę grochową z dynią:
500g suchego grochu w połówkach
250g dyni hokkaido
4 ziemniaki
1 marchewka
1 cebula
2 ząbki czosnku
8 szt ziela angielskiego
liść laurowy
sól
pieprz
majeranek
olej
Jak zrobić zupę grochową z dynią:
Groch moczyć w zimnej wodzie przez 12 godzin (kilka razy płucząc go i zmieniając wodę)
Opłukany groch przesypujemy go garnka, dodajemy do niego dynię startą na tarce i pozostałe warzywa pokrojone w kostkę oraz ziele angielskie, liść laurowy. Zalewamy wodą i zagotowujemy.
Gotujemy ok 40 min, do czasu aż groch zacznie się rozpadać.
Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i majerankiem.
Witam!
Pojęcia nie mam co robię źle że groch w zupie u mnie nie jest rozgotowany, jest twardawy 🙁 Moczył się całą noc, woda wymieniana kilka razy gotuję się już 50 minut i nic.
Proszę o podpowiedz co z takim fantem zrobić.
Pozdrawiam serdecznie:)
a to groch w połówkach czy cały? ten pierwszy wymaga podwójnego czasu gotowania. Można też dodać szczyptę sody oczyszczonej.
Ile wody wlać do garnka ?
1,5l