Prosty przepis na grochówkę – postanowiłam wam go pokazać właśnie dziś, bo myślę że zupa ta ma potencjał by sprawdzić się jako danie na ciepło na imprezę. Nadchodzi Sylwester, Karnawał się rozpoczyna – może warto tej zupie się przyjrzeć ?
Lubicie?
Zupa jest sycąca, rozgrzewająca i bardzo smaczna po prostu!
Można ja przygotować w wersji wegetariańskiej lub z dodatkiem mięsa np boczku czy żeberek.
Można podać w towarzystwie pieczywa.
PROSTY PRZEPIS NA GROCHÓWKĘ
Składniki:
400-500g grochu suchego całego lub w połówkach
2 duże cebule
5 łyżek oleju
25 dag wędzonego boczku lub kiełbasy – pomijamy w wersji wegetariańskiej
1 kg ziemniaków
3 marchewki
3 ząbki czosnku
3 łyżki majeranku
sól
pieprz
5 szt ziela angielskiego
2 liście laurowe
Jak łatwo zrobić zupę grochówka:
Groch wsypujemy do miski i zalewamy wodą, zostawiamy do namoczenia, najlepiej na noc.
Po tym czasie groch kilkakrotnie płuczemy w wodzie, aż ta będzie czysta.
Cebule kroimy w kostkę i szklimy na oliwie.
Do cebuli dodajemy pokrojone w kostkę mięso i przesmażamy wszystko minutę – pomijamy ten krok w wersji wege.
Dodajemy warzywa pokrojone w kostkę i przesmażamy wszystko minutę.
Dodajemy odsączony groch, liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz i zalewamy wodą (tyle by warzywa były przykryte).
Gotujemy aż warzywa będą miękkie a groch się rozpadnie.
Dodajemy majeranek i przeciśnięty przez praskę czosnek, doprawiamy do smaku.
Mniaaaaam😍