Koreańskie kanapki z ziemniakami

Koreańskie kanapki z ziemniakami – czyli Gamdziasendłici – zachęcam was dzisiaj do wypróbowania ich!

Tak sobie dzić pomyślałam robiąc je na lunch dla dzieci i ich koleżeństwa, które właśnie u nas było – że to idealne imprezowe kanapki. Świetnie sprawdzą się teraz choćby na sylwestra. Pomyślałam więc, że koniecznie muszę je tu wam pokazać właśnie dziś – pewnie zbieracie inspiracje na sylwestra.

Lubicie próbować dań kuchni świata?

Ja bardzo!

Z pewnością są ciekawe w smaku i fajnie sobie przygotować coś nowego czasami, co i wam polecam.

PRZEPIS KOREAŃSKIE KANAPKI Z ZIEMNIAKAMI

Składniki:

6 kromek chleba tostowego

3 ziemniaki ugotowane

2 jaka na twardo

1 ogórek gruntowy

1 łyżeczka cukru

1 łyżeczka octu ryżowego

0,5 łyżeczki soli

1/3 cebuli

150g szynki

1 łyżeczka oleju

2 łyżki majonezu

1 łyżka posiekane szczypiorku

sól i pieprz do smaku

Jak zrobić koreańskie kanapki z ziemniakami:

Ogórka obieramy, kroimy w cienkie plasterki, dodajemy do niego cukier, sól i ocet. Mieszamy i odstawiamy.

Cebulę kroimy w drobną kostkę i mieszamy ze szczyptą soli.

Szynkę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na patelni.

Ziemniaki i jajka ścieramy na tarce lub tłuczemy tłuczkiem do ziemniaków.

Dodajemy odciśnięte ogórki i pozostałe składniki.

Mieszamy i doprawiamy do smaku.

Chleb opiekamy w tosterze lub w piekarniku albo na patelni.

Na kromkę chleba kładziemy kilka czubatych łyżeczek przygotowanej pasty i przykrywamy drugą kromką, lekko dociskamy.