Sałatka szwedzka – przepis

salatka_szwedzka

 

 

 

 

 

 

 

Jeśli chodzi o przetwory z ogórków, prym wiodą u mnie ogórki kiszone, których robię zawsze najwięcej i w pierwszej kolejności.
Dodatkowo zwykle robię jeszcze jakieś ogórki w zalewie octowej np. korniszony albo ogórki chili albo sałatkę szwedzką właśnie.

Przepis (podobnie jak większość przepisów na przetwory) pochodzi z zeszytu mojej mamy.

 

 

 

 

 

PRZEPIS NA SAŁATKĘ SZWEDZKĄ

 

Składniki na sałatkę szwedzką:

3 kg ogórków

3-4 marchewki

gorczyca

1,5 łyżki soli

1 szkl octu

3 szkl wody

1 szkl cukru

 

 

Jak zrobić sałatkę szwedzka:

Ogórki myję, kroje w plastry, zasypuję solą i odstawiam na 2-3 godziny.

w tym czasie szykuję wyparzone słoiki, wsypuje do każdego po pół łyżeczki gorczycy, wrzucam po kilka plasterków marchewki.

W garnku zagotowuję wodę z cukrem, dodaję ocet. Do gorącej zalewy wrzucam ogórki, mieszam a następnie wkładam sałatkę do słoików dość ciasno, zakręcam.

Pasteryzuję 10 minut.

 

 

 

 

 

salatka_szwedzka

 

 

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.