Dżem ze śliwek z jabłkami i kakao

dzem

 

 

 

 

 

Co roku latem i jesienią robię całkiem sporo dżemów na zimę z owoców i w różnych kombinacjach. Potem znikają do naleśników, bułeczek, klusek, pierogów, owsianek i po prostu wyjadane łyżeczką ze słoika (pozwalam na to domownikom, ponieważ robię dżemy z niewielką tylko ilością cukru a czasem bez – patrz powidła śliwkowe).

Dżem ze śliwek z jabłkami i kakao to naprawdę pyszny dżem, aromatyczny, kwaskowaty a jednocześnie delikatny. Niewielki dodatek kakao dodaje smaku i zapachu, ale nie dominuje owoców.

 

 

 

 

Składniki na dżem ze śliwek z jabłkami i kakao – ok 5 słoiczków po 200g

1 kg śliwek

1 kg jabłek

1/2 szkl cukru

2 łyżeczki kakao

 

 

Jak zrobić dżem ze śliwek z jabłkami i kakao:

Śliwki myjemy, pozbawiamy pestek, kroimy w kawałki.

Jabłka obieramy, pozbawiamy ogryzków, kroimy w kostkę.

Owoce wrzucamy do garnka ( najlepiej z grubym dnem ), zasypujemy cukrem, zalewamy 1/3 szkl wody, zagotowujemy pod przykryciem i gotujemy kilka minut.

Kiedy owoce się przegotują i puszczą sok, zmniejszamy grzanie na małe, dodajemy kakao i gotujemy bez przykrywki, mieszając co jakiś czas aż dżem zgęstnieje.

Przekładamy do słoiczków, pasteryzujemy 20 min.

 

 

dzem

 

 

 

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.