Czy wasze dzieci lubią robić ciastka?
Chętniej korzystają z foremek, szablonów i wycinaczy czy tworzą/lepią wedle własnej wyobraźni?
Moje dzieci uwielbiają robić ciasteczka.
Na początku była faza lepienia własnych ludzików i potworków, węży i motylków – mój synek jeszcze czasami lubi się tak bawić. Teraz im więcej wycinaczek, foremek i wałków do tworzenia tym lepiej.
Dzień Dziecka jest dla nich wtedy kiedy mogą dostać kawałek ciasta do wycinania i nie ważne czy jest to ciasto kruche, drożdżowe chlebowe czy na kopytka, bo przecież z każdego ciasta można wycinać i świetnie się przy tym bawić.
Zwykle przy wielu okazjach dostają kawałek ciasta do własnej twórczości.
Dziś w Dzień Dziecka nie mogło być inaczej, z tym że na tą specjalną okazję zagniotłam ciasto z premedytacją i do tego celu.
Mieliśmy dwie godzinki przed szkołą – wycinaliśmy ciasteczka 🙂 (relacje na żywo można obejrzeć na snapchat: dorotasmakuje).
Wyszły pyszne!
Wykorzystaliśmy do nich nowe foremki, wcześniej nabyte, ale nie używane jeszcze, zostawione specjalnie na tą okazję.
Zrobiliśmy ciastka za pomocą specjalnego wałka do robienia ciastek.
Składniki na ciasta robione wałkiem:
2,5 szkl mąki – ja użyłam orkiszowej jasnej typ 700
1/2 szkl mąki ziemniaczanej
125g miękkiego masła
aromat migdałowy
1/2 szkl mleka
3/4 szkl cukru pudru
Jak zrobić ciastka ozdobnym wałkiem:
Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy cukier, mieszamy.
Dodajemy masło, mleko, aromat, mieszamy i wyrabiamy ciasto.
Ciasto wychodzi miękkie i lekko lepiące – zawijamy je w folię i wkładamy do lodówki na pół godziny.
Po tym czasie kawałki ciasta rozwałkowujemy podsypując mąką i rozwałkowujemy zwykłym wałkiem dość cienko. Tak przygotowane ciasto wałkujemy wałkiem ozdobnym. Wycinamy ciastka.
Ciastka układamy w odstępach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczemy 10-15 min w 180st do niezbyt dużego zarumienienia.
