Sałatka z kaszą

salatka_z_kasza

 

 

 

 

 

 

Uwielbiam kasze, chyba wszystkie!

Kasza to dla mnie produkt uniwersalny bo smakuje mi i na słodko i na słono i na ciepło i na zimno.

Wolę chyba kasze ugotowane na sypko niż w klejącej postaci.

Zwykle gotuję kaszy więcej niż mamy zamiar zjeść na jeden posiłek, bo taka już ugotowana kasza jest wspaniałą bazą do innych dań np. do sałatek. Sałatka z kaszą to pyszna sprawa –  najbardziej smakuje mi z gryczaną, jęczmienną wiejską, pęczakiem, jaglaną albo owsianą.

Tak naprawdę taką sałatkę z kaszą da się przygotować w kilka chwil komponując w niej to co znajdziemy w lodówce czy w kuchennych szafkach.

Spróbujcie mojej dzisiejszej propozycji – prosta, sycąca, pożywna sałatka – idealna na lunch albo na piknik.

 

A jaka jest wasza ulubiona kasza?

 

 

 

 

Składniki:

1 szkl ugotowanej na sypko kaszy gryczanej – zobacz wpis jak ugotować kaszę

1 brokuł świeży lub 450g mrożonego – zobacz wpis jak ugotować brokuły

2-3 jajka ugotowane na twardo – zobacz wpis jak ugotować jajko

2 ogórki kiszone

4 łyżki ziaren słonecznika

4 łyżki ziaren dyni

1 łyżeczka przyprawy do sałatek – zobacz przepis

3 łyżki dobrego oleju tłoczonego na zimno np. z orzechów laskowych

3-4 łyżki jogurtu naturalnego

posiekana natka pietruszki

 

 

Jak zrobić sałatkę z kaszą:

Brokuły dzielimy na różyczki i gotujemy al dente (zobacz wskazówki jak gotować brokuły).

Jajka na twardo obieramy i kroimy w grubą kostkę.

Ogórki kroimy w drobną kosteczkę.

Pestki słonecznika prażymy na suchej patelni aż zaczną ładnie pachnieć i lekko się zezłocą.

Wszystkie składniki mieszamy ze sobą doprawiając sałatkę do smaku.

 

 

 

salatka_z_kasza

 

 

 

 

 

Może Cię zainteresować:

kasza rodzaje  Kasza – jej rodzaje i zastosowanie

 

jak ugotować kaszę jaglaną  Jak ugotować kaszę jaglaną?

 

kasza owsiana  Kasza owsiana – cechy, właściwości i kulinarne inspiracje

 

Jak ugotować kaszę owsianą  Jak ugotować kaszę owsianą

 

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.