Śledzie z burakami – przepis

śledzie z burakami

 

 

 

 

 

To już ostatni dzwonek na przygotowanie śledzika i ostatni przepis na tą rybkę u mnie w tym roku 🙂

Do jutrzejszej wieczerzy wigilijnej pysznie naciągną, przegryzą się i zachwycą swoim smakiem.

Śledzie, pieczone buraki i sos czosnkowy – naprawdę smaczne połączenie.

Polecam !

 

Zrobiliście już śledzie czy jeszcze przed wami ten temat? Jakie w tym roku?

 

 

 

 

Składniki:

500g śledzi solonych lub w oleju

1 cebula

3 nieduże upieczone buraki – tutaj przepis jak piec

1 szkl śmietany

1 czubata łyżka majonezu

1 ząbek czosnku

1 łyżka listków świeżego tymianku – opcjonalnie

 

 

 

Wykonanie:

Jeśli używamy śledzi solonych, zalewamy je zimną wodą i zostawiamy do namoczenia na jakieś 2-3 godziny, sprawdzając czy ich smak już nam odpowiada.

Śledzie kroimy w mniejsze kawałki.

Buraki obieramy i kroimy w słupki.

Cebulę obieramy i kroimy w kostkę – można użyć surowej cebuli, można jak ja to zwykle robię przelać ją wrzątkiem na sicie – staje się wtedy delikatniejsza w smaku i bardziej lekkostrawna.

Śmietanę mieszamy z majonezem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, cebulą, tymiankiem.

W słoiku układamy warstwowo śledzie, sos ,buraki i tak do wykończenia składników.

Tak przygotowane śledzie odstawiamy co najmniej na dobę by smaki przegryzły się.

 

 

śledzie z burakami

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.