Wiecie co?
Popełniłam przepyszne ciastka bananowe wczoraj a dziś piekę je już drugi raz bo zeszły za szybko.
A wszystko przez to, że musiałam zrobić sobie trochę miejsca w zamrażarce na maliny i postanowiłam wyrzucić stamtąd zamrożone banany, takie zupełnie mega dojrzałe (tutaj możecie przeczytać o mrożeniu bananów).
Miałam już banany, rozmroziłam je w mikrofali, bo nie miałam czasu czekać pół dnia i dorzuciłam do nich płatków owsianych (no dobra, dorzuciłam też garść goji) i tyle, wymieszałam, zostawiłam by masa spęczniała, a potem małe kulkowanie i do pieca 🙂
Dobre!
Zaprawdę powiadam Wam, dobre to !
Składniki:
ok 4 bardzo dojrzałe banany (takie z mocno nakrapianą lub brązową skórką) świeże lub mrożone
ok 1,5 szkl płatków owsianych górskich
opcjonalnie garść goji albo rodzynek
Wykonanie:
Obrane banany miksujemy lub dobrze rozgniatamy widelcem.
Mieszamy z płatkami – ich ilość musi być taka by masa swobodnie się wymieszała i była wilgotna.
Dodajemy tez bakalie, mieszamy.
Masę zostawiamy na pół godz, w tym czasie płatki zmiękną.
Formujemy małe kulki, które lekko płaszczymy na ciasteczka – układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczemy w 180st ok 20-25 min aż zaczną się złocić.
