Sos z awokado a la meksykański sos guacamole.
Dojrzałe awokado roztarte na mus, doprawione sokiem z limonki, solą, pieprzem, czosnkiem ze świeżym ogórkiem pokrojonym w drobną kosteczkę.
Może niezbyt urodziwe ale pyszne i zdrowe.
Jest świetnym dodatkiem do potraw pieczonych czy potraw z grilla, zarówno mięs jak i warzyw.
Składniki:
2 dojrzałe awokado
sok z połowy limonki
1 mały ząbek czosnku
sól
1 ogórek
Wykonanie:
Awokado pozbawiamy pestki i wybieramy łyżką na talerz – skrapiamy sokiem z limonki (by nie ściemniało) i rozgniatamy widelcem na mus.
Ogórek obieramy, wykrajamy gniazda nasienne (nie będą nam już potrzebne) i kroimy w drobną kosteczkę.
Awokado mieszamy z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, ogórkiem, doprawiamy do smaku solą.
