Kruche ciasteczka z cukrem fiołkowym

Kruche ciasteczka z cukrem fiołkowym

 

 

 

To pomysł mojego dziecia, które uwielbia wycinać ciasteczka i które zawsze i o każdej porze ma na to chęć i szuka tylko pretekstu a później osób do obdarowania ciachami.

Tym razem ciasteczka miały być niespodzianką dla dzieci i pań z jej klasy zerówkowej po tym jak zawitałam tam wczoraj by poczytać dzieciom książkę w ramach „cała Polska czyta dzieciom”

Ciacha wyszły pyszne i bardzo ciekawe, choć jak się okazuje cukier fiołkowy bardzo delikatnym towarem jest przy pieczeniu i trzeba przestrzegać kilku ważnych zasad o czym pisze w wykonaniu ciasteczek.

 

 

Składniki:

2,5 szklanki mąki pszennej

1/2 szklanki mąki ziemniaczanej

125g masła lub margaryny bezmlecznej

1/2 szklanki mleka krowiego lub roślinnego

1/2 szklanki cukru

1/2 łyżeczki sody

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

cukier fiołkowy – tutaj przepis

 

 

Wykonanie:

Mąkę i sodę przesiać, dodać masło pokrojone w kostkę, cukier, mleko, ekstrakt waniliowy. Zagnieść ciasto (można mikserem).

Kawałki ciasta rozwałkowywać niezbyt cienko, wykrajać ciasteczka.

Każde ciasteczko posypywać cukrem fiołkowym który lekko wklepywać w ciasto, układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Blachę z ciastkami przykryć arkuszem folii aluminiowej (ma chronić cukier przed utrata koloru) i umieścić na środkowej półce piekarnika

Piec w 160st grzanie dół na delikatnie złoty kolor.

 

 

 

Kruche ciasteczka z cukrem fiołkowym

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.