Bardzo kremowy, rozpływający się w ustach, delikatny, puszysty, zwieńczony niesamowitym kremem w postaci masy krówkowej.
Bardzo polecam !
Składniki:
1kg sera białego mielonego – świetnie sprawdza się taki z wiaderka
5 jajek
3/4 szkl cukru
aromat śmietankowy lub inny ulubiony
3 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki maki pszennej
pół puszki masy krówkowej
płatki migdałowe
Wykonanie:
Jajka wybijamy do misy, dodajemy cukier i ubijamy na wysokich obrotach na puszysty kogel-mogel.
Dodajemy ser, pozostałe składniki i miksujemy na bardzo wolnych obrotach (to ważne by nie napowietrzyć ciasta bo potem opadnie) do momentu aż masa będzie jednolita.
Masę serową delikatnie wylewamy do tortownicy 24cm, której dno wyłożone jest papierem do pieczenia.
Sernik pieczemy ok 60 min w 180st.
Nożem odcinamy brzeg sernika od tortownicy i studzimy przy uchylonych drzwiczkach piekarnika.
Wierzch zimnego sernika smarujemy obficie masą krówkową i posypujemy płatkami migdałowymi.
Najlepszy następnego dnia!
