Kiedyś kiedyś z ciekawości kupiłam mieszankę przyprawową przeznaczoną do potraw z jajek, choć podchodziłam do niej dość sceptycznie bo nie przepadam za gotowymi mieszankami przypraw, niezwykle rzadko je kupuję, ale tak ja mówiłam już przyciągnęła mnie chyba nazwa.
Mieszanka okazała się bardzo smaczna i od tej pory zaczęłam przygotowywać ją sama z proporcji składników, które mi najbardziej przypadły do gustu. Dzielę się zatem z Wami moim przepisem.
Mieszanka ta jest znakomita do oprószenia nie tylko jajek na twardo, ale też omletów, jajecznicy, jajek sadzonych, wszelkich jajek faszerowanych, sałatek w których składzie znajdziemy jajka, pasztetów jajecznych.
Składniki:
2 łyżki prażonej cebulki
1 łyżka suszonych płatków czosnku
2 łyżeczki suszonej natki pietruszki
1 łyżeczka suszonego szczypiorku
1 łyżeczka suszonego koperku
1 łyżeczka suszonego lubczyku
1 łyżeczka majeranku
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu świeżo mielonego
Wykonanie:
Płatki czosnku i cebulę prażoną rozcieramy w moździerzu, mieszamy z pozostałymi składnikami.
Gotową mieszankę przesypujemy do słoiczka i szczelnie zamykamy.
