Potrawka z kurczaka z fasolką szparagową i orzechami

Potrawka z kurczaka z fasolką szparagową i orzechami

 

 

 

Jeśli mieliście w niedzielę rosół z kury, ( a w poniedziałek pomidorową 😉  to mam dzisiaj pomysł na wykorzystanie mięsa z zupy.

Bardzo prosta i smaczna potrawka z kurczaka z fasolką szparagową ( o tej porze roku z mrożonki), orzechami włoskimi, cebulką, pomidorami, doprawiona czosnkiem i ziołami. Robi się ją w 15 minut.

Do tego kasza np. gryczana i smaczna surówka i obiad w pół godziny gotowy.

 

 

Składniki:

mięso drobiowe z rosołu

1 cebula

150g fasoli szparagowej świeżej lub mrożonej

garść orzechów włoskich

ząbek czosnku

4 łyżeczki koncentratu pomidorowego

oregano

bazylia

szczypta kurkumy

sól

pieprz

chili

natka pietruszki do podania

olej

 

Wykonanie:

Cebulę siekamy i szklimy na rozgrzanym oleju.

Dodajemy fasolkę szparagową pokrojoną w kawałki, orzechy, przeciśnięty ząbek czosnku i mięso pokrojone w kawałki.

Zalewamy koncentratem pomidorowym rozpuszczonym w szklance wody.

Gotujemy ok 10 min. Doprawiamy smaku ziołami i przyprawami.

 

 

 

Potrawka z kurczaka z fasolką szparagową i orzechami

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.