Pasztet z jajek

Pasztet z jajek

 

 

 

 

To po pasztecie z marchewki moja druga propozycja na tego typu zimną przystawkę na świąteczny stół.

Na Wielkanoc propozycja idealna, z jajkami w roli głównej, odświętna, efektowna a przy tym prosta do przygotowania i tania.

Moja siostra rozsmakowała się w tym pasztecie z dodatkiem chrzanu z ćwikłą, mi wyjątkowo smakował z sosem tatarskim.

Jak każdy pasztet i w tym przypadku należy pamiętać by masę przed pieczeniem dobrze, dość mocno doprawić – w przepisie podaję Wam mój sposób i przyprawy których ja użyłam, ale możecie z powodzeniem doprawić go wedle własnego smaku.

 

 

 

Składniki:

10 jaj ugotowanych na twardo

2 surowe jaja

1 szkl posiekanego szczypiorku

1 ząbek czosnku

2 łyżki posiekanych drobno suszonych pomidorów z oleju

3 łyżki kaszy manny

3 łyżki kefiru

łyżeczka soli

3 szczypty kurkumy

łyżeczka oregano

łyżeczka estragonu

po dwie łyżki posiekanych kopru i natki pietruszki

spora szczypta chili

pieprz

 

 

Wykonanie:

Jajka na twardo obieramy i siekamy dość drobno.

Do jajek dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekane suszone pomidory, szczypior, natkę pietruszki, koper, sól, kurkumę, oregano, estragon, chili, pieprz.

Mieszamy, próbujemy i doprawiamy na wyraźny, pikantny smak.

Kiedy smak nam odpowiada dodajemy surowe jajka, kaszę manną i kefir.

Wszystko mieszamy.

Masę wykładamy do blaszki keksówki wyłożonej folią do pieczenia (ja rozcięłam na dwie części rękaw do pieczenia).

Pieczemy godzinę w 180st.

Zostawiamy do całkowitego ostygnięcia.

 

 

Pasztet z jajek

 

 

 

 

 

 

 

 

Pasztet z jajek

 

 

27 komentarzy

Fantastyczny tekst Brawo! szczegllnie spodobala mi sie szata graficzna twojego bloga 🙂 zapraszam do siebie…

Przepis na tydzień postu świetny i bardzo pomocny. Jestem już trzeci tydzien i pomału kończyły sie pomysły. 😉 pozdrawiam serdecznie

Rewelacja! Wczoraj robiłam i czuję, że jeszcze nieraz zrobię:) Zachwyciły wszystkich w domu, choć to akurat mogło nie być trudne, bo u mnie same smakosze takich dań.

Bardzo podoba mi sie przepis:) Folie po prostu przeciac i wlozyc do blaszki i na to wylozyc pasztet?
Czy to nie bedzie sie slizgac? 🙂
Nie uzywam foli do pieczenia ,stad moije pytanie.
Pozdrawiam,
Gosia

Przepis rewelacyjny. U mnie również w foremkach z folii aluminiowej jako babeczki. Polecam i dziękuję Pani Dorotko

Niby proste danie, ale bardzo sycące i smaczne. Mój mąż nie przepada za takimi daniami, a to mu wyjątkowo smakowało. Na pewno często będę korzystała z tego przepisu

Każdy potrafi współczuć cierpieniom przyjaciela. Ale cieszenie się jego sukcesem wymaga charakteru wysokiej klasy. Oscar Wilde.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.