Cykoria faszerowana

Cykoria faszerowana

 

 

 

 

Cykoria jest bardzo wdzięcznym warzywem – odrywane po kolei listki w kształcie łódeczek są naturalnymi naczynkami na różnego rodzaju pasty, dlatego świetnie sprawdzają się jako przekąski, szczególnie na spotkaniach i przyjęciach w stylu szwedzkiego stołu.

Lekko gorzki smak cykorii nie wszystkim odpowiada, ale warto ją jeść bo jest bardzo zdrowa, szczególna dla sprawnego działania naszej wątroby.

Cykoria plus pasta z wędzonej ryby to połączenie wyśmienite – spróbujcie!

 

 

 

Składniki:

3 cykorie

250g wędzonej ryby np. makreli, pstrąga

1 jabłko

150 twarożku mielonego np. takiego z wiaderka

2 łyżki majonezu

2 łyżki (lub więcej) posiekanego bardzo drobno koperku

sól

pieprz

 

 

Wykonanie:

Mięso ryby obrać z ości, rozdrobnić widelcem, wymieszać z majonezem, serkiem.

Jabłko obrać, zetrzeć na tarce i razem z posiekanym koperkiem wymieszać z rybą.

Doprawić pastę do smaku solą i pieprzem.

Cykorie umyć, oberwać listki i faszerować je pastą rybną.

Podawać na talerzu przystrojonym sałatą i plasterkami cytryny.

 

 

 

Cykoria faszerowana

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.