Jak wyhodować kiełki w domu – metoda w słoiku

Jak co roku na jesieni przypominam sobie o kiełkach, które potem towarzyszą mi do późnej wiosny.

Wczoraj nastawiłam pierwszą partię w tym roku i dziś rano pochwaliłam się Wam nimi na facebooku – dostałam kilka pytań o mój słoikowy sposób, dlatego od razu odpowiadam i opowiadam jak robię to krok po kroku.

Metoda jest bardzo łatwa i ma kilka plusów:

• możemy przygotować niewielkie ilości bardzo różnych rodzajów kiełków

• jest bardzo tania, potrzebne rzeczy do niej pewnie każdy ma w domu więc hodowlę możemy zacząć od zaraz

• niektóre kiełki trzeba płukać częściej, bo ziarna puszczają więcej śluzu – czasami sprzyja to pleśni – gdy problem pleśni pojawia się nagle kiełkownicy – musimy wyrzucić całą jej zawartość – tutaj tylko zainfekowany słoiczek

• możemy codziennie lub co dwa dni nastawiać coraz to nowe kiełki i w ten sposób codziennie dostarczać sobie świeżych

Co jest potrzebne:

1 nasiona na kiełki – najlepiej kupować te specjalnie przeznaczone do kiełkowania lub ziarna w sklepie spożywczym – ziarna w sklepach ogrodniczych często pokryte jest substancjami antyszkodnikowymi !

Na początku spróbuj wykiełkować ziarna rzodkiewki, lucerny, fasolki mung – schodzą szybko i bezboleśnie 😉

2 słoik – wielkość w zależności od tego ile chcesz wykiełkować

3 gaza lub bandaż oraz gumka recepturka (to będzie zabezpieczenie by ziarna nie uciekały podczas płukania)

Wykonanie:

Metoda jest banalnie prosta:

1. Wsypujemy suche nasiona do słoików – ja daję ok łyżeczki nasion na mały słoik 200ml.

2. Słoik z ziarnami zalewamy wodą z kranu do połowy jego wysokości – tak przygotowane ziarno zostawiamy do namoczenia na ok 6-10 godz ( w zależności od wielkości ziaren) – ja zwykle zostawiam na noc.

3. Po tym czasie wierzch słoika zakrywamy gazą i zabezpieczamy gumką – wylewamy wodę przez gazę – nalewamy świeżej, płuczemy ziarna i wodę wylewamy.

4. Słoik z opłukanymi ziarnami (bez wody) stawiamy najlepiej pochyło na innym naczyniu (kubku, słoiku, filiżance), tak by resztki wody swobodnie obciekały (i nie wytwarzało się środowisko przyjazne pleśni) jednak tak, by do ziarenek był stały dopływ świeżego powietrza.

5. Takie słoiki stawiamy w półcieniu – ziarna płuczemy wodą 2 razy dziennie.

6. W zależności od rodzaju ziaren – kiełki będą dobre już po ok 3 dniach.