Salsa paprykowa

Bardzo ostatnio polubiliśmy te warzywka.

To coś w rodzaju sosu, gęstego dipu, prawie że pasty można by rzec.

Świetnie sprawdza się na podpieczonych kromkach bułki, nabierany nachosami czy jako kołderka dla mięs np. pieczonego kurczaka czy łososia.

Składniki:

cebula

2 papryki czerwone

1 pomidor

0,5-1 ząbka czosnku

sól

pieprz

chili

6 łyżek oliwy

Wykonanie:

Cebulę obieramy, siekamy w bardzo drobną kosteczkę i szklimy na oliwie.

Papryki oczyszczamy, kroimy w bardzo drobną kosteczkę i dodajemy do cebuli, podsmażamy aż zmięknie, dodając też przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy.

Wyłączamy grzanie.

Pomidora obieramy ze skórki, siekamy drobno i mieszamy z warzywami.