Znacie chia? To nasiona szałwii hiszpańskiej, które właśnie podbijają świat.
To malutkie, drobniutkie ziarenka pełne mocy. Pochodzą z Ameryki Południowej i już Aztekowie doceniali ich walory.
Obecnie zaliczane są do superfoods obok naszego rodzimego lnu z którym mają wiele wspólnego. Przede wszystkim stanowią obfite źródło kwasów tłuszczowych Omega 3 i Omega 6 w optymalnych proporcjach.
Są także źródłem witamin: E, B1, B3, wapnia, fosforu, magnezu, żelaza, cynku.
Charakteryzują się również wysoką zawartością łatwo przyswajalnego białka oraz błonnika.
W połączeniu z płynami stają się żelowate/galaretkowate i wykorzystując ta właściwość zapraszam Was do przygotowania bardzo prostego i smacznego puddingu na mleku orzechowym.
Składniki:
1 szkl mleka orzechowego – przepis tutaj lub innego ulubionego
łyżeczka syropu z agawy (można zastąpić innym słodzidłem, można pominąć)
czubata łyżka nasion chia
Wykonanie:
Mleko mieszamy z syropem z agawy i nasionami chia.
Zostawiamy co najmniej na pół godziny a najlepiej na całą noc.
Gotowe.
Smacznego!
