Surówka z kopru włoskiego, selera naciowego i jabłka z syropem ogórkowo-miętowym

 

 

 

 

 

Dzisiaj mam dla was propozycją na niezwykłą surówkę: chrupiącą, orzeźwiającą, bardzo ciekawą w smaku – pyszną!

Aromatyczny koper włoski w połączeniu z mocno chrupiącym selerem naciowym i słodkim jabłkiem a wszystko podkreślone i zwieńczone sosem o bardzo ciekawym smaku z powodu nuty ogórkowo-miętowej którą wnosi do niego syrop Łowicz z limitowanej, letniej edycji.

 

 

 

Składniki:

mała bulwa kopru włoskiego

2 łodygi selera naciowego

jabłko

3 łyżki ziaren słonecznika

sól

pieprz

 

sos:

3 łyżki oliwy

2 łyżeczki syropu ogórek – mięta Łowicz

1 łyżka octu winnego

 

 

 

Wykonanie:

Koper włoski obieramy z zewnętrznych, nieładnych warstw, przycinamy podstawę i zielone listki, kroimy na pół a następnie na cienkie piórka. Rozdrobniony koper oprószamy solą i pieprzem, odstawiamy na 15 min.

Selera naciowego myjemy i obieramy z zewnętrznych włókien a następnie kroimy w cienkie plasterki.

Jabłko myjemy, kroimy w zapałkę (słupki).

Słonecznik wrzucamy na suchą patelnię i podgrzewamy aż zacznie ładnie pachnieć i przyrumieni się.

Przygotowujemy dressing: Do małego słoiczka wlewamy oliwę, syrop ogórkowo- miętowy i ocet winny.
Zamykamy słoik i potrząsamy energicznie aż wszystkie składniki sosu połączą się.

W misce mieszamy koper włoski z selerem i jabłkiem oraz z dressingiem. Posypujemy uprażonym słonecznikiem i zieleniną z kopru włoskiego.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

wpis promocyjny