Bardzo łatwa do przygotowania, zdrowa i niezwykle smaczna sałatka.
Idealna na lunch do pracy, na kolację, na piknik, na imprezy, na grilla.
Składniki:
pół szkl kaszy gryczanej
brokuł
200g pomidorków koktajlowych
50-100g oliwek czarnych
2 łodygi selera naciowego
1-2 łyżki jogurtu naturalnego gęstego
łyżka majonezu
sól
pieprz
łyżka listków świeżego tymianku
Wykonanie:
Kaszę zalewamy szklanką wrzątku, solimy i gotujemy na sypko. Studzimy.
Brokuła gotujemy al dente w osolonym wrzątku, studzimy i siekamy.
Pomidory kroimy na połówki.
Oliwki kroimy w mniejsze kawałki.
Selera naciowego obieramy z włókien i kroimy w cienkie plasterki.
Wszystkie składniki mieszamy z jogurtem i majonezem oraz z listkami tymianku.
Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Dziękuję za wpis!