Surówka z czerwonej kapusty z kukurydzą i orzechami

Kolejny pomysł na zimową surówkę, prostą i bardzo smaczną.

Składniki:

pół główki kapusty czerwonej

pół puszki kukurydzy

2-3 łyżki orzechów włoskich

pół ząbka czosnku

łyżka majonezu

łyżka oliwy z oliwek

2 łyżki jogurtu naturalnego

sól

pieprz

Wykonanie:

Kapustę cieniutko poszatkować, oprószyć sola i ubijać wałkiem do ciasta przez chwilę aż puści sok lub przełożyć do szklanej miski, przykryć folią spożywczą i „gotować” w mikrofalówce przez 3 min).

Orzechy posiekać drobno, kukurydzę odsączyć.

Przeciśnięty ząbek czosnku połączyć z majonezem, oliwą i jogurtem.

Kapustę wymieszać z kukurydzą, orzechami i sosem, doprawić do smaku sola i pieprzem.

Bądź na bieżąco śledź mnie na facebooku, instagramie i twitterze