Czekoladowe ciasto z kaszy manny z amarantusem

Czekoladowe ciasto z kaszy manny z amarantusem

 

 

Ochota na coś słodkiego pojawia się w naszej rodzinie chyba częściej niż czas by móc coś, upiec. Wtedy takie ciasto z kaszy manny to zdecydowanie nasz faworyt.

Latem przygotowuję je z owocami i galaretką, zimą przemycam dodatkowe, zdrowe składniki jak dzisiejszy amarantus.

Kto zna ciacho wie, ze pyszne, kto nie niech czym prędzej spróbuje.

 

Składniki:

1 l mleka

¾ kostki masła

¾ szkl cukru

1 szkl kaszy manny

3-4 łyżki kakao

paczka herbatników pełnoziarnistych

3 łyżki amarantusa ekspandowanego

 

 

Wykonanie:

Blaszkę 30x20cm wykładamy folia spożywcza oraz herbatnikami.

W garnku podgrzewamy mleko, rozpuszczając w nim masło pokrojone w kostkę i cukier.

W tym czasie przygotowujemy sobie kaszę oraz przesiewamy kakao do miseczki.

Kiedy mleko zacznie się gotować, zestawiamy je z ognia. Dodajemy najpierw kakao i wszystko dobrze mieszajmy trzepaczką aż się połączy z mlekiem. Następnie cienką strużką wsypujemy kaszę i cały czas dynamicznie mieszamy, by nie utworzyły się grudki. Kiedy cała kasza znajdzie się w mleku, wszystko lekko podgrzewamy cały czas mieszając aż masa stanie się bardzo gęsta.

Gorącą masę wykładamy na herbatniki i delikatnie dociskamy i wyrównujemy. Posypujemy amarantusem i lekko go dociskamy. Zostawiamy do wystygnięcia i kroimy w kawałki.

 

 

Czekoladowe ciasto z kaszy manny z amarantusem

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.