Muffinki z dojrzałych bananów

Jeśli w waszej kuchni leżą dojrzałe banany, takie z ciemnymi plamkami na skórce – będą idealne by przygotować z nich pyszne muffiny.

PRZEPIS NA MUFFINKI Z DOJRZAŁYCH BANANÓW

Składniki na muffinki z dojrzałych bananów:

3 dojrzałe banany

3/4 szkl cukru

10 daktyli suszonych pokrojonych w kostkę

0,5 szkl oleju

2 jajka

1 szkl mąki pszennej jasnej

1 szkl mąki pszennej razowej

szczypta soli

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody

0,25 szkl mleka lub wody

Jak zrobić muffinki z dojrzałych bananów:

Banany rozgniatamy widelcem, mieszamy z cukrem i jajkami.

Dodajemy pozostałe składniki mieszamy wszystko.

Masę wylewamy do foremek na muffinki.

Pieczemy ok 30 min w 180st.