Na moim balkonie zakwitły chabry, ale wracając w niedzielę z Wrocławia widziałam, że na łąkach w zbożach także już kwitną.

To doskonała okazja by ozdobić ich pięknymi, niebieskimi płatkami dania a potem je zjeść bo chabry należą do jadalnych kwiatów.

Zapraszam do przygotowania ślicznych chabrowych, kruchych ciasteczek.

 

Składniki:

2,5 szkl mąki pszennej

200g masła

pół szkl cukru

pół łyżeczki proszku do pieczenia

1 jajko

2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

szczypta soli

płatki chabrów

 

 

Wykonanie:

Mąkę, proszek do pieczenia przesiewamy do miski.

Wbijamy jajo, dodajemy masło pokrojone w kostkę, sól, cukier i wanilię.

Zagniatamy szybko ciasto.

Chłodzimy je 30 min w lodówce.

Ciasto wałkujemy, posypujemy płatkami chabrów i lekko wałkujemy by te przykleiły się. Wykrawamy ciasteczka.

Pieczemy 15 min w 180st aż zaczną się złocić.

 

Kruche ciasteczka z płatkami chabrów