Jak ugotować bób

 

 

Koniec czerwca i początek sezonu na bób !

Uwielbiam !

Poniżej kilka wskazówek jak ugotować bób a potem wykorzystać go do sałatek, past kanapkowych, placuszków czy po prostu spałaszować od razu 🙂

 

Składniki:

pół kg bobu

łyżeczka soli

szczypta cukru

 

 

Wykonanie:

Wodę gotujemy, solimy i cukrzymy.

Bób płuczemy pod bieżącą wodą na sitku i wrzucamy do wrzątku.

Gotujemy ok 5-15 min (ten młody ugotuje się szybciej, starszy wolniej) – najlepiej wyjąć jedno ziarnko i spróbować.

Ugotowany bób odcedzić i na minutę wrzucić do zimnej wody by go zahartować (zakończyć proces gotowania), odcedzić.

Taki bób możemy podawać od razu lub wyłuskać z łupinek i użyć do sałatek zup itd.

 

Jak ugotować bób

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.