Zapraszam Was dzisiaj na pyszny deser lodowy.
Jeśli lubicie nowe doznania smakowe, lub jesteście osobami, które niekoniecznie dobrze radzą sobie w kuchni a chciałyby zaskoczyć np. swoja połówkę oryginalnym deserem przy niewielkim wysiłku kulinarnym – koniecznie spróbujcie mojego połączenia.
Deser przygotowałam na Warsztatach kulinarno-fotograficznych w Lawendowym Domu w ubiegłą sobotę.
Jedną z prowadzących warsztaty była Pani Elżbieta Grycan, która przekazywała nam swoje pomysły na lodowe desery (nr 1, nr 2, nr 3) a potem korzystając z 40 smaków lodów i zgromadzonych dodatków smakowych miałyśmy stworzyć swoją kompozycję.
Poniżej podaję wam przepis na swoją.
Niezwykle słodki i owocowy sorbet z czarnej porzeczki przełamałam sosem z jogurtu greckiego połączonego z aromatem tymianku i lekko chrupką teksturą pokruszonej bezy.
Bardzo mi smakowało!
Składniki:
kulka lodów z czarnej porzeczki
duża łyżka jogurtu greckiego
garstka kwiatów tymianku
2 bezy
Wykonanie:
Do jogurtu greckiego dodajemy posiekane drobno kwiaty tymianku (zostawiając kilka do dekoracji) i pokruszona bezę, mieszamy.
Na zmrożonym talerzu robimy kleks sosu, na nim układamy kulkę sorbetu porzeczkowego.
Deser ozdabiamy drugą bezą i kwiatami tymianku.
Smacznego !
A tutaj nasza warsztatowa, wesoła kampania w całej okazałości 🙂
Pozdrawiam serdecznie wszystkich uczestników !
