Gofry marchewkowe – łatwe i tanie

Gofry marchewkowe

Bardzo łatwe do przygotowania gofry chrupiące. Można by powiedzieć, że stricte jesienne, bo z dodatkiem marchewki, która nie tylko wzbogaca ich wartości odżywcze i smak, ale też kolor.

Zaczęły się chłodne dni, warto wrócić do jedzenia ciepłych posiłków. Ciepła kolacja czy ciepłe śniadanie to z pewnością to, czego nam teraz trzeba. Dzieci też chętnie sięgają po takie dania.

Gofry też są smaczne same w sobie, ale oczywiście można je podać z czym lubimy: z cukrem pudrem, bitą śmietaną, dżemem, powidłami śliwkowymi czy ulubionym syropem.

Z tej porcji ciasta wyszło nam ok 15 sztuk.

PRZEPIS NA GOFRY MARCHEWKOWE

Składniki na gofry:

• 2 średnie marchewki
• 3 jajka
• 2 szkl maki pszennej
• 2 szkl mąki graham
• 3 lyżki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka przyprawy do pierników
• 3 łyżki oleju
• 2 szkl mleka
• 2 szkl wody

Jak zrobić gofry marchewkowe:

1. Zaczynamy od przygotowania ciasta – ja lubię mieszać je za pomocą miksera.
2. Najpierw do miski wsypujemy mąki, cukier, sól, przyprawę do pierników, proszek do pieczenia i mieszamy.
3. Następnie dodajemy jajka.
4. Potem do mąki dodajemy mleko, olej i wodę.
5. W kolejnym kroku marchewki ścieramy na małych oczkach tarki i dodajemy do ciasta.
6. Następnie mieszamy do uzyskania gładkie konsystencji. Ciasto musi być dość gęste – gęściejsze niż naleśnikowe ale nadal lekko płynne.
7. Potem rozgrzewamy mocno gofrownicę.
8. Następnie do gofrownicy wylewamy porcje ciasta i pieczemy gofry.
9. Jeśli chcemy by pozostały chrupiące, studzimy je na kratce, jeśli chcemy by były miękkie studzimy na talerzu, desce czy innej płaskiej powierzchni by zaparowały.