Jarmuż z czosnkiem i śmietaną

prosta i smaczna sałatka na ciepło, poleca się na lekką kolację lub lunch.

Lubicie jarmuż?

Warto go jeść, bo to bogactwo witamin i minerałów, które oferują nam zielone warzywa liściaste.

Moim ulubionym daniem z jarmużu są chipsy jarmużowe, które notorycznie sobie suszę – kiedyś robiłam to w piekarniku, teraz ustawiam suszarkę spożywczą i „zapominam”, robią się same 🙂

Koniecznie wypróbujcie przepis na dzisiejszą sałatkę –  kilka prostych składników a efekt naprawdę smaczny.

 

 

PRZEPIS JARMUŻU Z CZOSNKIEM I ŚMIETANĄ

Składniki:

  • 250g (dwie duże garście) jarmużu rozdrobnionego
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki oliwy
  • 3-4 łyżki śmietany
  • sól
  • pieprz

 

Jak zrobić jarmuż z czosnkiem i śmietaną:

  1. Zaczynamy od przygotowania jarmużu. Myjemy go dokładnie w zimnej wodzie, potem suszymy w wirówce do sałaty. Następnie zielone miękkie liście obrywamy od twardych łodyg.
  2. Tak umyty jarmuż siekamy drobno.
  3. Zaraz potem rozgrzewamy wok lub dużą patelnię czy tez garnek z grubym dnem a w nim oliwę.
  4. Następnie na patelnię wrzucamy jarmuż.
  5. Potem czosnek obieramy, ścieramy na tarce i mieszamy z jarmużem.
  6. Podsmażamy wszystko kilka chwil aż jarmuż zmniejszy swoją objętość i zmięknie.
  7. Finalnie doprawiamy do smaku sola i pieprzem, dodajemy śmietankę. Podgrzewamy jeszcze 2-3 minuty.

 

 

 

 

Zobacz też: